Insalata di Arance

Insalata di Arance

Introduzione:
Questa è una ricetta che adoro, gli ingredienti qui di seguito io li uso tutti, ma ognuno potrà levare quello che non ama, in modo da ottenere un insalata leggera o un piatto unico che risolve un pranzo.

Dosi:
Per quattro persone.

Ingredienti:

3 arance tarocco sbucciate a vivo e affettate

2 finocchi affettati sottilmente o tagliati a dadini se preferite

Qualche oliva nera

1 cipolla rossa affettata finemente

150 gr di aringa affumicata tagliata a tocchetti

Sale

Pepe nero

Olio Extravergine d'Oliva

Tempo di preparazione:
20 minuti

Preparazione:
Mescolate gli ingredienti e conditeli con sale, pepe nero macinato al momento e un robusto olio extravergine. Quest’insalata è ottima anche preparata con un po’ di anticipo.


Consiglio:
Preparata almeno un paio di ore prima, esalta tutti i sapori. Buone, ricette, a tutti ;-).