Ciambella Bicolore

Ciambella Bicolore

Introduzione:
Ciambella bicolore, un dolce d’altri tempi, realizzato con pochi e semplici ingredienti, mia mamma la faceva spesso è un dolce buonissimo. Io spesso ci facevo colazione la mattina, l’odore e il sapore di questo dolce è fantastico. Come si dice, non tutte le ciambelle vengono con il buco, in questa il buco c’è, e che buco, è un buco da 10 e lode.

Dosi:
per la ciambella bicolore.

Ingredienti:

600g di farina

150g di burro

3 uova

300g di zucchero

50g di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

Tempo di preparazione:
1 ora e mezza circa

Preparazione:
Ciambella bicolore, fai fondere il burro e lascialo raffreddare. Nel frattempo mescola lo zucchero con le uova, aggiungi la farina setacciata un po' alla volta continuando a mescolare, il burro fuso e il lievito.
Dividi il composto ottenuto in 2 parti circa della stessa grandezza, in una delle 2 parti aggiungere il cacao setacciato e mescola finchè sia ben amalgamato. Con i due composti forma 2 bastoni che intreccerai tra loro, imburra e infarina una teglia con il buco al centro, adagiaci la treccia ottenuta e inforna nel forno già caldo a 180° per 35 minuti circa.

Consiglio:
La Ciambella bicolore puoi abbinarla con tutto, buonissima pucciata, dolce ottimo per merenda o colazione mentre mia nipote Elena la trova ottima spalmata di nutella, da provare. Buone, ricette, a tutti ;-).