Spaghetti al tonno
Introduzione:
Oggi prepariamo un piatto semplice e veloce, gli Spaghetti al tonno non sono tra i miei preferiti, anche perchè dopo averli preparati in Sicilia farli con il tonno in scatola non è il massimo.
Gli Spaghetti al tonno si possono preparare sia in bianco che al pomodoro, con il pomodoro uso cipolla e capperi, mentre in bianco di solito uso aglio e salvia, questi che preparo sono in bianco con molta cipolla.
Infatti è una ricetta della mia amica Antonella, quello che mi è piaciuto è il fatto che tanta cipolla da davvero un ottimo gusto al tonno e gli Spaghetti si mangiano molto volentieri.
Dosi:
4 persone
Ingredienti:
320gr. Spaghetti
4 scatolette di tonno da 80gr.
1 cipolla bianca
olio extravergine
sale.
pepe
prezzemolo
Tempo di preparazione:
15 minuti
Preparazione:
Metti a bollire una pentola di acqua, intanto che l'acqua ragginge il bollore in una padella versa un filo di olio extravergine, quando è caldo metti la cipolla tagliata a rondelle molto sottili, non farla bruciare deve appassire leggermente.
Ora prendi le scatolette di tonno e scola un po di olio, metti il tonno nella padella, a fuoco basso fai andare per circa 10 minuti, alla fine regola di sale e poco pepe, quando gli spaghetti saranno cotti, mi raccomando che siano al dente, scola gli Spaghetti e versali nella padella , fai saltare un po' e cospargi di prezzemolo fresco.
Consiglio:
Quando hai impiattato gli Spaghetti al tonno cospargi con un po' di pepe nero e un filo di olio extravergine, il pepe come vedi lo preferisco crudo alla fine, per questo durante la cottura ne metto poco. Buone ricette, a tutti ;-).
Oggi prepariamo un piatto semplice e veloce, gli Spaghetti al tonno non sono tra i miei preferiti, anche perchè dopo averli preparati in Sicilia farli con il tonno in scatola non è il massimo.
Gli Spaghetti al tonno si possono preparare sia in bianco che al pomodoro, con il pomodoro uso cipolla e capperi, mentre in bianco di solito uso aglio e salvia, questi che preparo sono in bianco con molta cipolla.
Infatti è una ricetta della mia amica Antonella, quello che mi è piaciuto è il fatto che tanta cipolla da davvero un ottimo gusto al tonno e gli Spaghetti si mangiano molto volentieri.
Dosi:
4 persone
Ingredienti:
Tempo di preparazione:
15 minuti
Preparazione:
Metti a bollire una pentola di acqua, intanto che l'acqua ragginge il bollore in una padella versa un filo di olio extravergine, quando è caldo metti la cipolla tagliata a rondelle molto sottili, non farla bruciare deve appassire leggermente.
Ora prendi le scatolette di tonno e scola un po di olio, metti il tonno nella padella, a fuoco basso fai andare per circa 10 minuti, alla fine regola di sale e poco pepe, quando gli spaghetti saranno cotti, mi raccomando che siano al dente, scola gli Spaghetti e versali nella padella , fai saltare un po' e cospargi di prezzemolo fresco.
Consiglio:
Quando hai impiattato gli Spaghetti al tonno cospargi con un po' di pepe nero e un filo di olio extravergine, il pepe come vedi lo preferisco crudo alla fine, per questo durante la cottura ne metto poco. Buone ricette, a tutti ;-).
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